由于香椿在我国居民的饮食中占有重要地位，我国古代许多文人墨客也对香椿情有独钟，写下了不少关于香椿的诗句，使得香椿具有了较高的文化价值。早在唐代诗人牟融就有诗写到：“知君此去情偏切，堂上椿萱雪满头”。送...

台湾之椿六十五岁确实是老了，五个孙子的阿公当然算是老人了。年前因缘得识许胜光教授，由一篇《香椿的生理机能》报道开始，也正因为无意间发现自己得了糖尿病，许教授免费长期寄来香椿茶试饮，逐渐改善了多种症状。...

台湾之椿五年前，从完全不认识香椿到一听见香椿就立刻竖起耳朵，这种直接的反应已经五年了。那一年，透过系上詹吟菁老师的介绍，我见到了许胜光老师，并且加入了香椿研究团队。老实说，刚开始并没有接受许胜光老师的...

临近过年，置办年货的同时，爷爷不停地抱怨餐桌上没什么可吃的东西。是啊，生活越来越好，鸡鸭鱼肉什么也不缺，物质的丰富，使人们日渐感受不到餐桌上的喜悦。别说过年，平时想吃点新鲜东西也得动动脑筋。陪爷爷在超...

早春，傍晚时分，母亲手拿着一把紫红的细叶，远远地走来。身后，是夕阳的光辉。那一刻，我竟有一丝错觉：那微微发胖的女人是否就是传说中的天使？母亲走近，扬了扬手上的红棕色的叶芽，笑呵呵道，“阿九，最近你胃口...