树冠开张，多年生树皮黑褐色，呈条状纵裂和片状脱落。萌芽能力强，幼树生长旺盛，叶芽向外开张。嫩芽长6-10厘米，紫褐色，基部叶绿褐色，光泽油亮。每芽有7-8片叶，最大叶长8-20厘米。叶间距小，叶柄较粗，长约为叶片的1/3，正面淡紫色，背面绿色。3月底发芽，芽初发时紫红色，以后转为墨绿色，尖端紫褐色。香味特浓，质脆，食之无渣，风味好，无苦涩味。

生长势较强，树冠开阔，树皮灰褐色，皮孔较密。嫩芽长7-12厘米，每芽有6-8片叶，最大叶长8-20厘米。叶间距小，叶柄较粗，长为叶片的1/2左右。叶正面微红色，背面为绿色，小叶披针型，叶端短尖，较薄，叶缘有细锯齿，叶背无茸毛。叶初放时鲜红色，以后渐变为紫红色，光泽鲜艳。嫩芽香味浓，含油脂多，质脆，食之渣少。采收期比黑油椿稍晚，是优良的菜材两用树种。

树冠直立，枝条皮部滑，皮孔小而圆，嫩芽长7-14厘米，每芽有5-7片叶，最大叶长12-22厘米。叶间距较大，叶柄较粗，长为叶片的1/2，幼叶青色，有短而稀的茸毛。幼芽紫红色，以后渐变为青绿色，尖端微红，有光泽，梗和椿芽肥嫩无渣，椿芽不易老化，嫩芽油脂含量中等，香味较淡，无苦涩味，腌制后肉质最脆。

树势生长强旺，分枝角度大，树冠开张，材质较好，速生。嫩枝黄绿色，小枝黄褐色。小叶薄而软，不对称，黄绿色，长17厘米，宽6厘米，叶近全缘，叶柄扁而瘦，小叶数8-12对。芽初放时橘黄色，后逐渐变为紫色，先端淡红，有光泽。叶轴展开角度大，形状似伞，故名黄罗伞。椿芽瘦弱，易老化，含纤维多，香味淡，鲜食有苦涩味，采收早，产量高。