人的身体也需要酸碱平衡？！相信小编不是最后一个知道的。原来，人体的体液正常pH值精确保持在7.35 ～ 7.45之间，也就是呈弱碱性的时候是最佳状态，而且要求非常严格，高一点低一点都不行。

那么，怎样才能知道自己是不是酸性体质呢？有一个三元酸性界定法：经检测，如果人体血液PH值低于7.4，尿液PH值低于5.5，唾液PH值低于7，那就可以判定为酸性体质。

为什么会出现酸性体质？

食物是造成人体出现酸性体质的一大原因，且食物的酸碱性不凭口感，由其在人体内代谢产物的酸碱性决定。看到食物酸碱性表后，小编整个人都不好了，酸性食物个个都是心头好：

蛋黄、乳酪、白糖做的西点、鲟鱼、鲤鱼、鱿鱼、虾、蟹、熏肉、牛肉、鸡肉、香肠等——强酸性食物；

猪肉、羊肉、鳗鱼、沙丁鱼、鲫鱼、干贝、面包、奶油、全鸡蛋、胡桃、黑麦等——中酸性食物；

海苔、泥鳅、蛤蜊、鲍鱼、葱白、玉米、油炸物、巧克力、荞麦等——弱酸性食物。

粮食谷物类代谢后能产生很强的酸性残渣，也是酸性食物。

这么多酸性食物不能多吃，人生还有什么乐趣！幸好还有不少碱性食物也是很美味的：

海带、裙带菜、菠菜、芋头、胡萝卜、葡萄干、黑芝麻、无花果、茶叶等——强碱性食物；

卷心菜、芹菜、香椿、扁豆、生菜、马铃薯、番茄、莴笋、香菇、杏、香蕉、橙子、桃、栗子等——中碱性食物；

豆腐、牛奶、洋葱、茄子、黄瓜、大白菜、南瓜、花菜、莲藕、西瓜、柿子、苹果、樱桃等——弱碱性食物。

此外，烟和酒是极酸的酸性物质，不规律的作息、不良生活习惯、大多数西药和环境污染也对人体酸碱性产生不良影响，在某些地区甚至超过食物。

如何改善酸性体质？

人体的代谢物都呈酸性，必须依靠体内碱性物质来进行中和，才能排出体外。肌体机能下降导致这一结果无法实现，造成酸性物质沉淀。根本性的问题在于酸性废物无法全部排出，所以，增加碱性物质的摄入就是最自然的方法！

但人体有酸碱平衡调节体系，可以维持身体的酸碱平衡，大多数的碱性食品并不能单纯地提高人体PH值。当人体机制判断到碱性摄入过量后会释放酸性中和至平衡，令碱性吸收接近0。要让身体更好地调节为碱性，不妨尝试从小量开始，逐步加大调理，让身体先去适应，吸收效果会更好哦。香椿是中碱性食物，也可以在主食中搭配食用，调节人体的酸碱平衡。