台湾之椿

六十五岁确实是老了，五个孙子的阿公当然算是老人了。年前因缘得识许胜光教授，由一篇《香椿的生理机能》报道开始，也正因为无意间发现自己得了糖尿病，许教授免费长期寄来香椿茶试饮，逐渐改善了多种症状。最明显的是脚趾的结块疼痛消除了，手臂的黑斑也逐渐退去，而眼睛视力也不再模糊，免除视网病变的危机，晚上一夜好眠，血压也稳定在一百五左右，这几年一直维持一般正常的体能，除了头发少一点之外，我赫然发现，我的生理、心理已逐渐摆脱衰老的阴影，至少我是健康的老人！

香椿研究团队的茁壮成长，真要感谢许教授无私的领导。每次的成果发表会我总是参加，虽然我还不懂他们的术语，但我分享专家学者的喜悦，沐浴在浓浓的学术研究气氛之中，好像我又懵懂了一些。其实我倒像个完全的义工，到处说香椿的好，从叶子、根、茎无所不能用，香椿还真是一颗“瑰宝”树。我写这篇短文，无外在证明我长期使用，饮用香椿的神奇效果，更印证香椿研究团队的研究成果。台湾香椿公司创业育成高雄医学大学的研究技术，使其科技化、商品化、生产化，对于若干像我一样的老人，活得高健康品质，活得老当益壮，才是我写这篇文章的真正目的。