美丽四月，阳光明媚，我去看望生病的姥姥，顺便带去了几捆鲜嫩的香椿。头茬香椿芽味道鲜美爽口，营养丰富。这是长在树上的蔬菜，嫣红的叶、油亮的梗，散发的香气全是爱的味道。

图片来源于九棵树香椿示范园

我按照记忆中姥姥做饭的步骤，用香椿芽炒了鸡蛋，又用香椿拌了豆腐，果然一样的芳香扑鼻、鲜美可口，让人垂涎三尺。看着姥姥吃这些香椿烹调的美味，我的眼里不自觉噙满泪水。想起童年时姥姥家的小院，小院里的香椿树以及跟在姥姥身边快乐的童年时光……

由于距离近，所以我的童年时光几乎是在姥姥家度过的。姥姥是个慈祥和蔼的人。在那个物质匮乏的艰苦岁月，她和姥爷省吃俭把最好的留给儿孙。

小院有一棵粗壮的香椿树，比干挺着，长在那个食不果腹的年代……每到清明前后就开始发芽，散发着淡淡的清香。然后，我知道我们的伙食要丰盛起来了。姥姥开始惦着小脚，用长长的钩子仔细而认真的把那些嫩芽钩下来。姥姥说，摘香椿芽要小心，不能拧坏了枝条，不然它就不会再长新芽了。摘了头茬，还会有第二茬。等到第三茬的时候，基本就老了，不太好吃了。

头茬香椿芽最好吃，姥姥用它炒鸡蛋，香喷喷的。我总是吃的狼吞虎咽，而姥姥却笑眯眯的看着我，说她不喜欢吃，剩下的她会留给我下一顿再吃。有时候，也会给地里干活的姥爷带一点。而每次晚上回家姥爷都会剩下来，说带的太多了，吃不了，给丫头吃吧！年幼的我总是兴奋不已，吃光所有的菜……

很多年以后，我才知道姥姥不是不喜欢吃香椿芽，而是舍不得，因为她的外孙女要长身体，她要全部留给我吃。姥爷带的香椿芽很少，不是他吃不了，他宁愿多吃一口咸菜，也要把美味的香椿芽炒鸡蛋留给我。因为我是他们最疼爱的孩子。这爱的谎言伴随了我整个童年，给我温暖。

谷雨过后，香椿芽就老了，可姥姥还是会摘下来一些，用盐腌透，然后晾干，留到青黄不接，没有青菜的时候下饭吃。腌制后的香椿芽一样是农村餐桌上一道特别的菜，让人垂涎欲滴。

图片来源于九棵树香椿示范园

姥姥心地善良，她还会把稀缺的香椿芽分给左邻右舍，让大家尝尝鲜，哪怕自己舍不得吃上一口。

似乎，每一年的春天，我们都会把那棵香椿树吃光，然后盼着它第二年春天重新发芽，重新芬芳起来……

一年又一年，日子一天天好起来，我们再也不用饥肠辘辘地围着那棵香椿树，直到把它吃得光秃秃。然后，我慢慢长大，再也不能无忧无虑跟在姥姥身后玩耍。

后来，我去镇上读初中。每逢春暖花开，姥姥都要做香椿芽炒鸡蛋让姥爷给我送到学校，每周一次，直到香椿芽老了，不能食用，从未间断。再后来，我去更远的地方读高中，大学、工作，再也吃不到如此鲜嫩美味的香椿芽。有时候，姥姥也会腌制点香椿给我留着，可我却一直停不下漂泊的脚步，难得回家看看她。

如今，小院已经翻新，香椿树早已不见，只有姥姥姥爷两个人守着孤零零的院子，从前围绕在他们身边的儿孙们都已奔向远方。

不过在我的心里始终记得这棵香椿树，那是一棵散发着爱的树。

图片来源于九棵树香椿示范园

又是春暖人间，香椿又发芽……我终于来看了孤独的姥姥姥爷，他们坐四月的阳光里，朝我微笑，还如多年前一样慈祥，只是他们身体已经大不如前，耄耋之年的他们常年药不离身，在他们身边多待一分钟与我而言都是幸福，不敢去想他们还能陪我多久，但他们给我的爱啊，就是那棵叫香椿的树，在深情的岁月里，永远枝繁叶茂，芬芳馥郁……