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红薯粉条制作流程,你见过吗?

日期:2019-01-21 类别:文章返回列表页

关于粉条的记载最早见于北魏杰出农学家贾思勰所著的《齐民要术》,其中介绍了粉条制作工艺和食用方法等。大概方法是精选优质有机鲜红薯,经打粉、搅浆、过滤、曝晒、煮浆、漏丝、晒丝近30道工序,才做出素有“人造鱼翅”之美称的纯正红薯粉条。

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粉条是一种很随和的食品,和多种荤素食材百搭,而且还有多种吃法,制作起来也尤其简单,炖着吃、炒着吃、放火锅里吃、蒸着吃……爽滑的口感加上很浓郁的薯香气在口鼻交织缭绕,让人食指大动,欲罢不能。


纯正的红薯粉条柔软可口、久煮不化,劲道、爽滑,丝丝难忘,是居家餐桌不可或缺的一道美食。临近年关,又是新鲜粉条刚刚上市的时间,很多人都开始选购粉条了,但现在市场上的粉条良莠不齐,真假难以区分,让人眼花缭乱,难以抉择。


现在,小九为大家介绍一款纯天然手工制作的纯正红薯粉条—九棵树红薯粉条。


土壤肥沃的九棵树香椿园内套种出的优质红薯,从栽种开始严格把关,无任何农药添加,天然生长成熟。

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人工收获成熟的红薯,采用打碎、滤渣、沉淀等传统工艺,保留最精华营养部分,制作成洁白的红薯干粉,细腻洁白,纯天然无污染,无添加。100%纯红薯淀粉,自然风干,纯手工制作无任何添加剂,是来自大自然的天然味道。

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经验老道的制粉师傅精心揉制,冒着热气出锅的粉条,经过寒冬腊月的冰冻,保证爽滑Q弹的口感。

一般每5斤红薯才能生产出1斤左右红薯淀粉。1斤纯红薯淀粉加工成粉条,能生产出0.9斤左右干粉条。大家可以参考新鲜红薯价格,按照这个比例来计算,就知道1斤纯红薯粉条的原料成本是多少。

九棵树生产的红薯粉条,传承传统工艺、手工制作,无胶、无矾、无添加,只为让大家吃到真正绿色健康的高品质食材。

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因为品质,所以信赖,九棵树红薯粉条上线三天首批就已售罄,员工们熬夜加班将粉条装箱,以满足顾客的需要,短短一天时间又被抢购一空。

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这是顾客的认可,也是我们今后更加努力的方向。我们承诺,九棵树只生产大家放心的食品。

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