临颍县经济以传统农产品深加工为主体，是著名休闲食品之乡。河南省香椿种植面积广泛，临颍县更是香椿主产区。近年来，该县在招商引资针对当地实际积极引导外来投资者入住临颍，着力培植新经济增长点。

对故土有浓浓情结的在外创业成功企业家宋卫星，致富不忘回报家乡，于2016年注册成立河南九棵树农业发展有限公司，这一新型现代农业发展企业，是目前国内规模大、功能全、技术先进的香椿现代生产企业，也是集香椿及农产品有机种植、研发、深加工、销售为一体的现代农业产业化龙头企业。

在县乡领导大力支持下，坐落于临颍县台陈镇的九棵树有机香椿种植示范园和有机产品生产加工基地占地面积达2000余亩，这里地处北纬33°，四季气候分明，土壤肥沃且多样。早在2015年就获得专业认证机构颁发的《有机转换认证证书》。

企业聘请国内权威检测机构，以最高、最严、最科学的标准对产业基地的空气、水质、土壤进行全方位监测，为产品质量提供可量化的科学保障。园内种植有绿油椿、红油椿、焦作红香椿知名品种，采用矮化密植、材菜间作种植、菜粮间作种植、树生香椿等多种种植方法，建立起立体式、多层次的种植模式。

走出去，请进来，内引外联。为进一步加强科技创新能力，河南九棵树农业发展有限公司先后与河南农业大学、天津科技大学、省农科院、许昌学院签定合作协议。他们很快决定在零下18度摄氏度恒温储藏香椿嫩芽，开发出主打健康品牌“非腌制”系列产品。

据科学验证：零下18度是最适合香椿芽保持的温度，这不仅能够锁住香椿芽的水分，而且还能最大限度保存其营养。在保证食材新鲜前提下，非腌制酱以有别于市场上流行的传统腌制工艺而异军突起、一枝独秀，填补了市场空白而迅速走向百姓餐桌，让广大消费者一年四季都能吃到绿色健康的香椿食品。

九棵树一款新品正式上线后，两年时间就创造了2000多万的业绩，迅速成为健康食品领域一匹“黑马”。在2017年第二十届中国农产品加工业投资贸易洽谈会上，九棵树展台前不仅吸引了国内客户，而且还有外国客商。

漯河市领导陪同农业部韩长赋部长、河南省陈润儿省长等领导在企业展台前驻足，目光被香椿酱和香椿小菜等系列产品牢牢吸引了，韩部长当场给予“不错”的评价，这一肯定使大家倍受鼓舞。

香椿美味进万家，小产业也要做出大市场。 被称为“树上蔬菜”的香椿营养价值极高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。数据表明它在降糖降压，抗病毒方面也有积极的作用。企业采用香椿树龄十年以上的头茬一级香椿芽菜，配以优质原料、古老配方，依托核心香椿保鲜技术，纯手工制成的香椿酱等多种香椿系列产品走入了千家万户。

我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。香椿有抗氧化作用，具有明显的抗癌效果。作为绿色无污染的香椿食品现在越来越受到人们的喜爱。他们规划建立集体验、观光、餐饮、休闲为一体的综合性香椿文化园，同时推广绿色种植标准，以“公司+基地+农户”模式，带动周边农户加入香椿产业，促进农民持续增收。

临颍县发展香椿产业以龙头企业河南九棵树实业有限公司带动，专注于香椿全产业链的打造，一年四季为社会提供着天然、营养、健康的有机香椿食品。作为中国香椿产业的发扬者和引领者，经过多年调研与建设，该企业已经成为一家具有国际现代化标准的新型香椿全产业链企业，距离产业“帝国”之梦已经愈来愈近了。