蒜蓉茄子是一道家常菜品，以茄子为主要制作材料，营养美味，老少皆宜，也是一道经常出现在烧烤摊上的“烧烤届扛把子”。

茄子具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素、等多种营养成分。并具有降脂、降压，抗衰老等食疗功效。

这个季节正是吃茄子的好时候，今天小九为大家做一道蒜蓉茄子，做法十分简单，好吃还更加健康，自己在家就能做出来，一起来看一下吧。

首先，茄子洗净，削皮，切成块，放入蒸锅蒸15分钟左右。

第二步，将蒜蓉拌面酱浇上，撒上葱花即可。（可依个人口味加适量盐）

这款拌面酱主要原材料是葱姜蒜，用非转基因大豆油炒制而成的，蒜香浓郁，香辣下饭，用来拌面、夹馍、拌凉菜，不需要格外添加辅料都很好吃，尤其适合厨房小白，大家可以亲自动手试一下哟！