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我国是香椿的故乡,散布在全国各地的香椿品种和类型多种多样,根据香椿初出芽苞的颜色不同,大致把香椿分为紫香椿和绿香椿两大类,其中属于紫香椿的品种有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、烟台西牟红香椿等品种;...
我国的饮食文化博大精深,中国是世界上唯一以香椿嫩芽叶入馔的国家,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。香椿,又名香椿头、香椿芽,是香椿树的嫩芽,早春上市的树生蔬菜,被称为“树上蔬菜”。早春时节,香椿树吐出...
今年在香椿园区有幸参加过一次香椿芽的采摘活动,当时采摘香椿芽的时候看到的香椿树都是经过工人精心培育的,树的高度也是控制在能伸手够到的程度。却不知香椿树正常高度能达到15-18米,最高可逾30米。...
前段时间在网络上看到一个视频说家门前的核桃树被错当成香椿树,刚发出的树叶被薅秃了,我还感觉很好笑,怎么可能会分不清香椿树和核桃树呢?但是前几天,我在朋友家门口看到一棵树,树有点高,刚发出来的芽很很嫩,...
阳春三月,正是采食香椿的季节。不少专家提到,香椿不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究还发现,香椿对预防慢性疾病有所帮助。其中含有...